Die Grundlage: Decarboxylierung - CBD aktivieren, um damit zu kochen
Die Grundlage um mit Cannabis zu kochen ist die sogenannte Decarboxylierung. Das Cannabis muss erwärmt werden, um seine Wirkstoffe aktivieren zu können. Hierbei gibt es zwei Varianten: Im Backofen oder im Wasserbad. Haben Sie das CBD decarboxyliert, können Sie alle Koch- und Backrezepte auf unserem Blog ausprobieren!
Decarboxylierung im Backofen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Back- und Wartezeit: 15 Minuten
Für dieses Rezept brauchen Sie:
- Eine feuerfeste Schüssel
- Unbehandelte CBD Blüten
- Eine Aluminiumfolie für über die Schüssel
Die CBD Blüten müssen zuerst gemahlen werden. Dies können Sie mit einem Küchenmesser, einem Grinder oder einer Kräutermühle machen. Geben Sie die gemahlenen Blüten in die Schüssel und decken Sie diese ab, damit die Geschmacksstoffe im Backofen nicht verfliegen. Das Ganze können Sie jetzt für 15 Minuten bei 120°C im Backofen aktivieren.
Gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert halten sich die Blüten ca. 2 Wochen.
Decarboxylierung im Wasserbad
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch- und Wartezeit: 60 Minuten
Für dieses Rezept brauchen Sie:
- Ein wasserdichtes Glas mit einem verschliessbaren Metalldeckel
- Unbehandelte CBD Blüten
- Einen Topf
- Wasser für das Wasserbad
Die CBD Blüten müssen zuerst gemahlen werden. Dies können Sie mit einem Küchenmesser, einem Grinder oder einer Kräutermühle machen. Geben Sie die gemahlenen Blüten in ein wasserdichtes Glas mit einem Metalldeckel und stellen Sie das Ganze für 60 Minuten in ein Wasserbad.
Gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert halten sich die Blüten ca. 2 Wochen.
